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Jantares Vínicos e Gastronómicos inovam na tradição

Como momento de confraternização e de maior descontracção no final dos intensos dias de trabalho e tentando desmistificar a associação do empreendedorismo e da OPEN às novas tecnologias, foi promovido no âmbito do evento um ciclo de 4 jantares vínicos e gastronómicos, procurando mostrar aos presentes a inovação na tradição, a qualidade e a riqueza dos vinhos e gastronomia portuguesa.

Participados por cerca de 165 pessoas, este Ciclo de Jantares Vínicos e Gastronómicos proporcionaram uma viagem pelos sabores de Portugal, ao serem servidas novas abordagens aos pratos tradicionais das regiões da Beira Alta, Beira Litoral, Trás-os-Montes e Alentejo. Dão Sul, Paço das Cortes, Filipa Pato, Quinta da Serradinha, Real Batalha, Adega Cooperativa de Valpaços, Herdade do Rocim e Quinta da Sapeira foram os vinhos que acompanharam as refeições dos quatro dias.


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